Шкаф расстойный изотермичесуий «КЛИМАТ-АГРО»

Шкаф «Климат-Агро» предназначен для промышленно-интенсивных операций на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Шкаф предварительной расстойки «Климат-Агро» предназначен для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок. После деления и округления хлебобулочных изделий из пшеничной муки перед окончательной формовкой.
Во время предварительного расстойки заготовка остается в состоянии покоя после механических воздействий на тесто в процессе деления и округления.
• Исключаются внутренние механические напряжения.
• Частично восстанавливается клейковинная структура теста.
• Улучшить структуру поверхности тестовых заготовок.
Соответственно:
• Улучшенная структура и свойства пористости мякиша.
• Увеличение объема готовой продукции.
• Разборная конструкция позволяет устанавливать расстойный шкаф в помещениях со стандартными дверными проемами.
• Применение унифицированных сэндвич-панелей толщиной 80 мм.
• Антикоррозийное исполнение внутренних камер.
• Инновационная система шип-паз для быстрого и надежного соединения панелей.
• Надежная герметизация и изоляция дверей:
- подъемные петли;
- вакуумный стеклопакет;
- Эластичное уплотнение.
• Контроль температуры с помощью тангенциального вентилятора
• Эффективная система производства пара.
• Защита от перегрева всех нагревательных элементов.
• Программная панель управления для управления всеми параметрами расстойки
• Доступен нестандартный размер
При выборе модели расстойного шкафа «Климат-Агро» для своего предприятия рекомендуем проконсультироваться с менеджером по продажам, узнайте точную стоимость. Менеджер ответит вам на любой вопрос, при заказе будет сообщать обо всех этапах производства с предоставлением фотографий.
Так же под ваш запрос сможем собрать для заказчика индивидуальный заказ, по индивидуальным размерам